Jak vzniká med
Jak vzniká med?
Když si doma otevřeme sklenici medu, málokdo si uvědomí, kolik práce za ní stojí. Nejen té včelařské, ale především práce samotných včel.
A právě díky nim se z nektaru květů nebo medovice stává med, který známe ze svých stolů.
Všechno začíná v přírodě
Na jaře a v létě včely vyrážejí za potravou. Navštěvují rozkvetlé stromy, louky i pole, kde sbírají sladký nektar. U medovicového medu je to trochu jinak – včely sbírají medovici na listech a jehličí stromů.
Jedna včela při jedné cestě navštíví desítky až stovky květů.
Cesta zpět do úlu
Nasbíraný nektar si včela ukládá do medného váčku a přináší ho zpět do úlu. Tam ho předává dalším včelám, které ho postupně zpracovávají.
Během tohoto procesu se z nektaru odpařuje voda a přirozeně se mění jeho složení. Jakmile je med dostatečně zralý, včely jej uloží do pláství a zavíčkují tenkou voskovou vrstvičkou.
Teprve tehdy je připravený ke sklizni.
Přichází na řadu včelař
Když jsou plástve zavíčkované, nastává čas vytáčení medu.
Nejprve se odstraní vosková víčka a plástve se vloží do medometu. Odstředivou silou se med šetrně uvolní z plástů a následně se přecedí.
Poté se stáčí do sklenic a putuje k vám domů.
Kolik práce se skrývá v jedné sklenici?
Možná vás překvapí, že na výrobu jednoho kilogramu medu musí včely navštívit miliony květů a nalétat tisíce kilometrů.
Každá sklenice medu je proto výsledkem obrovského úsilí včel i péče včelaře.
Příroda rozhoduje
Každý rok je jiný.
Počasí, množství květů i podmínky v přírodě ovlivňují nejen množství medu, ale také jeho barvu, vůni i chuť. Proto je každý ročník jedinečný.
A právě to je na medu krásné – žádné dvě sezóny nejsou úplně stejné.
🍯 Zajímavost
Včela za celý svůj život vyrobí přibližně jednu dvanáctinu čajové lžičky medu. Každá kapka medu je tak výsledkem práce tisíců včel.
Mohlo by vás zajímat