Pastovaný med
Co je pastovaný med?
Pastovaný med si v posledních letech získává stále větší oblibu. Díky své jemné krémové konzistenci se snadno roztírá, nestéká z pečiva a dobře se používá v kuchyni.
Přesto se nás zákazníci často ptají, jestli je pastovaný med nějak upravený. Odpověď je jednoduchá – není.
Jak pastovaný med vzniká?
Pastovaný med je běžný včelí med, který se během přirozené krystalizace šetrně promíchává.
Tím se velké krystalky rozbijí na velmi jemné a med získá hladkou, krémovou konzistenci. Neobsahuje žádné přísady ani cukr navíc – mění se pouze jeho struktura.
Proč je pastovaný med tak oblíbený?
Jeho největší výhodou je konzistence.
- snadno se roztírá na pečivo,
- nestéká z chleba ani z lžičky,
- dobře se používá při pečení,
- zůstává dlouho krásně krémový.
Proto si ho oblíbily nejen rodiny s dětmi, ale i všichni, kteří mají rádi med na každodenní použití.
Zachovává si své vlastnosti?
Ano.
Při správném pastování se med nezahřívá na vysoké teploty a zachovává si svou přirozenou chuť, vůni i vlastnosti. Pastování je pouze šetrný způsob zpracování, nikoli výroba nového druhu medu.
Je pastovaný med kvalitnější?
Ne.
Pastovaný med není lepší ani horší než tekutý med. Rozdíl je pouze v konzistenci.
Někomu více vyhovuje tekutý med, jiný nedá dopustit na krémový. Záleží jen na osobních preferencích.
Jaký pastovaný med nabízíme?
V naší nabídce najdete:
🍯 Pastovaný květový med – jemný, světlý med s krémovou konzistencí a příjemnou květinovou chutí.
🍯 Pastovaný smíšený med – spojuje jemnost květového medu s výraznější chutí medovicového a díky pastování se výborně roztírá.
🍯 Tip od nás
Pokud jste pastovaný med ještě nikdy neochutnali, zkuste ho namazat na čerstvý chléb s máslem nebo přidat do ovesné kaše. Díky své krémové konzistenci se s ním pracuje opravdu snadno a jeho jemná textura si získá většinu lidí už po první lžičce.
Mohlo by vás zajímat