Avokádové pesto

Na 2 porce potřebujeme: 1 zralé avokádo, hrst ořechů (já použila mandle a vlašské), hrst slunečnicových semínek, stroužek česneku, šťáva z ½ citronu, hrst nasekané čerstvé bazalky, sůl, pepř, olivový olej

Avokádo si oloupeme a rozmačkáme vidličkou. Přidáme ořechy, semínka, nakrájený česnek, šťávu z citronu a nasekanou bazalku. Vše společně rozmixujeme, dochutíme solí, pepřem a zakápneme olivovým olejem (tak 2-3 lžícemi). Opět pustíme mixér až budeme mít krásně hladkou kaši.

Pesto pak promícháme s uvařenými těstovinami. Nejlépe celozrnými. Kdo má rád, může si při podávání dochutit nastrouhaným parmazánem.