Houbový kuba

24.06.2019

Potřebujete: 300g krup, 30 g sušených hub, 1 polévková lžíce sádla, 1 větší cibule (nakrájená najemno), 2 stroužky česneku, sůl, pepř, majoránka, petržel

Do misky vložte houby, které zalijte horkou vodou. Přikryjte pokličkou a nechte je nasáknout tekutinu cca 45 minut.

Dále si do větší misky nebo hrnce odvažte kroupy a zalijte vodou. Stačí studenou. A nechte odpočinout minimálně 30 minut.

Rozpalte pánev, a když je horká, tak na ni přidejte polévkovou lžíci sádla, které nechte rozpustit. Přidejte cibuli a opékejte na středním plameni dozlatova. Kroupy sceďte a vložíte do pánve k cibuli a restujte cca 5 minut. Přidejte česnek a zalijte cca půl litrem vody, kterou podle potřeby přidávejte. Osolte, opepřete a přidejte lžičku majoránky. A nechte vařit do změknutí krup.

Mezi tím co se dělají kroupy, tak si sceďte houby, které pokrájejte na menší kousky.

Když už jsou kroupy měkké, přidejte k nim i houby a promíchejte, po cca 2 minutách vypněte plotýnku. Nakonec přidejte 2 lžičky nasekané petržele.

Kuba by se v této fázi mohl podávat, ale pokud chcete chuť ještě vylepšit, můžete ho zapéct. Stačí, si vymazat pekáček sádlem, kubu do něj přendat a péct v předehřáté troubě na 200 stupňů 20 minut.

Vytvořte si webové stránky zdarma!