Cizrnový salát s cuketou

01.06.2019

Potřebujeme: jednu střední cuketu, 400g sterilované propláchlé cizrny, 2 stroužky česneku, malá chilli paprička, 2 lžíce olivového oleje, hladkolistá petržel, sůl, pepř

Na olivovém oleji si osmahneme nadrobno nakrájený česnek a chilli papričku.

Cuketu si nakrájíme škrabkou na tenké proužky a přidáme na pánvičku. Restujeme 2-3 minuty, aby cuketa změkla, ale zároveň byla na skus. Sundáme ze sporáku a hned vmícháme cizrnu. Osolíme, opepříme a ochutíme nasekanou petrželí.