Květáková polévka

Potřebujeme: cibule, 1 stroužek česneku, 1 celý květák rozdělený na růžičky, lžička mleté sladké papriky, 2 lžíce sójové omáčky, olej, sůl, pepř, 4 střední brambory nakrájené na malé kostičky, 1 rozkvedlané vajíčko

Na rozpáleném oleji si zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a na plátky nasekaný česnek. Přidáme květák, osmahneme. Přisypeme papriku, osolíme, opepříme a zakápneme sójovou omáčkou. Pořádně promícháme a zalijeme litrem vody.

Vaříme do změknutí květáku. Poté si pár růžiček vyndáme a schováme si ji na ozdobu talíře.

Zbytek polévky rozmixujeme. Přidáme syrové brambory a v polévce je uvaříme. Nakonec zamícháme rozkvedlané vajíčko a krátce provaříme.

Polévku dochutíme solí a pepřem, pokud je nutné.