Pečená stehna z jednoho pekáčku

Na dvě porce potřebujeme: 4 kuřecí stehna, 50g slaniny, mrkev, cibule, 5 stroužků česneku, 5 brambor, sůl, pepř, lžička kmínu, 2 lžíce olivového oleje, jarní cibulka na dozdobení

Kuřecí stehna si nasolíme, opepříme a okmínujeme ze všech stran, koření do masa vmasírujeme. Dáme do pekáčku společně s nahrubo nakrájenou cibulí, na plátky nakrájenou mrkví a na kostičky nakrájenou slaninou.

Brambory si omyjeme, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Přidáme do pekáčku k masu. Vše ještě jednou osolíme a opepříme a přidáme prolisovaný česnek. Vše společně promícháme.

Pokapeme olivovým olejem a dáme péct do trouby na 180 stupňů na 45 minut.