Těstoviny se sušenými rajčaty

Na 4 porce potřebujeme: 400g tagliatelle nebo jiných těstovin, , 300g sušených rajčat, 250ml husté min. 33% smetany, 60g parmazánu, sůl, pepř, čerstvá pažitka

Do vroucí vody dáme pár kapek olivového oleje a těstoviny uvaříme al dente podle návodu. V rendlíku zahřejeme smetanu, až začne zlehka vřít, přisypeme nakrájená sušená rajčata. Osolíme, opepříme. Necháme povařit na mírném plameni 5 minut. Poté přisypeme parmazán. Necháme rozpustit. Nakonec přidáme lžíci nasekané pažitky. Omáčku smícháme s uvařenými těstovinami.

Podávat můžeme posypané parmazánem.